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54
Rim
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger [Online-Ressource]
Rimbach, Gerald, 2015| Verfügbar |
Ja (1)
 |
| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Reservierungen | 0Reservieren |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-662-46279-9 |
| Verfasser | Rimbach, Gerald
|
| Beteiligte Personen | Nagursky, Jennifer
|
| Beteiligte Personen | Erbersdobler, Helmut F.
|
| Systematik | 54 - Chemie |
| Schlagworte | Ernährung, Lebensmittel |
| Verlag | Springer Berlin Heidelberg |
| Ort | Berlin, Heidelberg |
| Jahr | 2015 |
| Umfang | XIX, 417 S. 170 Abb |
| Altersbeschränkung | keine |
| Auflage | 2. Aufl. 2015 |
| Reihe | Springer-Lehrbuch |
| Sprache | deutsch |
| Verfasserangabe | von Gerald Rimbach, Jennifer Nagursky, Helmut F. Erbersdobler |
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